بن ماری سرولوژی

این دستگاه بن ماری جوش و سرولوژی یک مخزن دارد، که توسط آب پر شده و به دلیل استفاده از آب، دمای یکنواختی داخل فضای آبی آن به وجود می آید.

به منظور حرارت دادن به آب تا 100 درجه سانتی گراد و بصورت یکنواخت از این دستگاه استفاده می شود (این دما را خود کاربر تعیین می کند).
گستره ی دمایی از محدوده دمای اتاق شروع شده و تا 100 درجه سانتی گراد افزایش می یابد.

حرکت همرفتی گرما در آب از حرارت مستقیم شعله جلوگیری می کند.